Canjica Caipira

Ingredientes

• 1 xícara (chá) e ½ de canjica branca
• 1 lata de leite condensado 
• 400 ml de leite
• 250 g de amendoim
• canela em pó
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Modo de preparo

1. De véspera, deixe a canjica branca de molho na água.
2. Depois, coloque-o em um pano, e pressione até soltar as casquinhas.
3. Depois de cozinhar a canjica, coloque-a em outra panela, e acrescente o leite condensado, o leite, e o amendoim, e deixe ferver por 5 minutos.
4. Quando estiver pronto, coloque em uma travessa, ou em tigelas de pequenas porções, e polvilhe com canela.