Ingredientes
Massa
200 ml de leite desnatado ½ xícara de chá (60g) de farinha de aveia
½ xícara de chá de farinha de quinoa (60g) ou trigo integral ou quinoa em flocos
1 ovo
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e mexa bem com um fouet ou no liquidificador, a massa ficará líquida. Pré-aqueça a frigideira antiaderente e unte-a com um pouquinho de óleo e tire o excesso com papel toalha. Espalhe a massa girando a frigideira até completá-la. Em menos de 1 minuto ela já pode ser virada. Com o auxílio de uma espátula, desgrude as bordas da massa e veja se ela já soltou. Vire a panqueca para cozinhar do outro lado. Você pode rechear com o que quiser: carne moída, ricota com tomate, queijo cottage, legumes, etc. A receita rende 8 panquecas finas e médias. Se a sua for de outro tamanho ou espessura, as calorias poderão mudar.
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e mexa bem com um fouet ou no liquidificador, a massa ficará líquida. Pré-aqueça a frigideira antiaderente e unte-a com um pouquinho de óleo e tire o excesso com papel toalha. Espalhe a massa girando a frigideira até completá-la. Em menos de 1 minuto ela já pode ser virada. Com o auxílio de uma espátula, desgrude as bordas da massa e veja se ela já soltou. Vire a panqueca para cozinhar do outro lado. Você pode rechear com o que quiser: carne moída, ricota com tomate, queijo cottage, legumes, etc. A receita rende 8 panquecas finas e médias. Se a sua for de outro tamanho ou espessura, as calorias poderão mudar.
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