Polenta com Caldo de Carne

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga   
• 3 Tabletes de caldo de carne 
• 2 xícaras (chá) de fubá
• água

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 2 litros de água para ferver junto com a manteiga;
2. Quando a água começar a formar pequenas bolhas (cuidado para não passar do ponto), acrescente os tabletes de caldo de carne;
3. Acrescente o fubá gradativamente na mesma panela e mexa;
4. Deixe cozinhando, mas vá mexendo até continuar aparecendo o fundo da panela (cerca de 25 minutos);
5. Quando começar a engrossar e não der para ver o fundo da panela, desligue o fogo;
6. Coloque a polenta em uma travessa untada com margarina ou manteiga;
7. Se for da sua preferência, coloque um molho sobre a polenta.