Churros caseiros

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Açúcar e canela para polvilhar
Recheio a gosto, pode ser brigadeiro, doce de leite, GELEIA de sua preferência etc.
Se for brigadeiro deve estar um pouco mais mole

MODO DE PREPARar

Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal e deixe ferverQuando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panelaTire da panela e coloque em uma superfície para moldarO ideal é ter aquela maquininha que se compra em revista que é mais pratico, mas se não tiver modele em formato de cobra e corte do tamanho que quiserPara rechear é necessário perfurar todo o centro da cobraSe não tiver a maquininha pode-se usar algum vidro com ponta, tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini-churrosDepois de moldar, perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar e joguar na canela misturada com o açúcarDepois recheie com brigadeiro, use o mesmo vidro com bico